Batchcooking: Organízate en la cocina

Descripción

Taller de principiantes teórico práctico, donde se aprenderán las técnicas culinarias básicas, para elaborar todo tipo de recetas y las pautas necesarias para planificar menús semanales, ayudando a comer de forma organizada, equilibrada, saludable y sostenible. El curso de compone de 4 clases. Los alumnos realizarán las preelaboraciones y elaboraciones culinarias necesarias, asociadas a los distintos productos y platos. Analizaremos la aplicación, limpieza, cortes, cocción y conservación de los productos que utilizaremos para impartir la clase, haciendo hincapié en aquellas hortalizas y vegetales propios de la temporada. En cada clase, cada alumno podrá llevarse a casa estas preelaboraciones sirviéndoles de base para todas las cenas de la semana. CERO RESIDUOS: Rogamos que los asistentes traigan sus envases y ayudemos a contaminar menos. Serán necesarios al menos 7 tuppers de tamaño de ración.