Batchcooking: Organízate en la cocina
45,00€ – 165,00€
Duración 3 horas por clase
HORA: 20:00
FECHAS: Curso 1: 30/09/19 – 07/10/19 – 14/10/19 – 21/10/19
Curso 2: 04/11/19 – 11/11/19 – 18/11/19 – 25/11/19
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Descripción
Taller de principiantes teórico práctico donde se aprenderán las técnicas culinarias básicas, para elaborar todo tipo de recetas y las pautas necesarias para planificar menús semanales. Los alumnos realizarán las preelaboraciones culinarias necesarias asociadas a los distintos productos y eligiendo los cortes en función de su preparación para el cocinado o consumo. Analizaremos su aplicación, limpieza, cortes, cocción y conservación de los productos que utilizaremos para impartir la clase, haciendo hincapié en aquellas hortalizas y vegetales propios de la temporada. En cada clase, cada alumno podrá llevarse a casa estas preelaboraciones sirviéndoles de base para todas las cenas de la semana. FECHAS: 30/09/19 07/10/19 14/10/19 21/10/19 CERO RESIDUOS: Rogamos que los asistentes traigan sus envases y ayudemos a contaminar menos. Serán necesarios al menos 7 tuppers de tamaño de ración.Información adicional
Número de clases | 1 clase, 2 clases, 3 clases, 4 clases |
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